Правилно осветление
И горелката, и фурната трябва първо да светят на газовата печка. Съвременните печки (и дори повечето печки за къмпинг) имат пиезо запалване за това.
При пиезо запалване болт, който удря кристал, генерира искра и запалва газа. Всичко, което трябва да направите, е да натиснете бутона за запалване. Като алтернатива може да се запали и електрически (чрез трансформатор). Тук също просто натиснете бутон. Газовата печка се нуждае от захранваща връзка за това.
Винаги дръжте контролера натиснат
Отнема около 5 секунди, докато пламъкът изгаря стабилно и не угасва. През това време трябва да държите управлението натиснато, така че горелката да остане включена. Същото се отнася и за газовата фурна.
Изключете газовата печка
Когато съответният регулатор се завърти в нулево положение, фурната спира подаването на газ и веднага се изключва. За да го задействате отново, трябва отново да свети. Всъщност не е нужно да знаете повече, когато работите.
Готвене с газовата печка
Газовата печка генерира много високи температури. Неопитните хора бързо могат да открият, че нещо изгаря в гърнето. Следователно трябва да си създадете навик да оставяте пламъка само за кратко при максимална мощност и след това да го изключите обратно.
За разлика от електрическата готварска печка, газовите печки реагират незабавно на промените в температурата. Ако намалите мощността, топлината веднага е по-ниска. Това също така дава възможност за „готвене направо до точката“, поради което по-специално професионалните готвачи готвят почти изключително на газ.
Празните тенджери никога не трябва да се „просветляват“ върху газовата печка. Тъй като топлината е най-голяма отстрани на тенджерата, винаги трябва да внимавате да не повредите дръжките от прекомерна топлина. Саксиите също могат да бъдат по-горещи от дръжките, отколкото при готвене на електрическа печка. Винаги трябва винаги да внимавате за капещата мазнина - тя може да се възпламени особено лесно и бързо при открит, много горещ пламък.
съвети и трикове
Можете да прочетете за това, на какво трябва да обърнете особено внимание, когато печете с газова печка и как работи най-добре в нашата съответна специална статия.
