валидиране
Различните фурни отнемат различно време за загряване на зададена температура. Околната температура също определя колко бързо фурната достига тази температура. Тъй като производителите на готови ястия и авторите на рецепти обикновено дават много точни времена за приготвяне и печене, те не могат да включват тези аспекти.
По принцип съветите за предварително загряване на фурната са по-предпазни мерки за производителите на готови ястия. Предварителното загряване не винаги е необходимо за самата храна.
Спешно се изисква предварително загряване
Например за хрупкава, хрупкава пица фурната трябва да бъде предварително загрята. Цялата храна, приготвена за кратко време при много висока температура, трябва да се постави в предварително загрятата фурна. Ако тези ястия се поставят в студена фурна, те могат да станат жилави и отпуснати.
Например печените рулца или замразените кифлички, които искате да изпечете за неделната си закуска, определено трябва да се поставят в предварително загрятата фурна. Замразените кифлички дори не трябва да се размразяват. Не печете тези кифлички толкова дълго, че наистина да са приключили, но извадете рулцата, когато все още са леко замръзнали вътре. След това, след леко охлаждане, рулата са ефирни като пресни ролки от пекарната.
- Пица
- Суфле
- плът
- риба
- Изпечете кифличките
Разхищение на електричество
Фурната може да се използва студена за други ястия, при които кората се образува само по-късно или изобщо не е желана. В тези случаи предварително загряването на фурната е просто загуба на скъпо електричество.
- Гювечета
- Храна за затопляне
- торта
- питка
съвети и трикове
Можете също така да поставите готови ястия и ястия с много точно време в студената фурна. След това трябва само да адаптирате времето за печене или печене към обстоятелствата и да го удължите малко. В крайна сметка обаче ще спестите малко време и разбира се електричество съответно.
