Предпочитайте естественото размразяване
Винаги, когато можете да избегнете размразяването на храната в микровълновата, направете го. Това има няколко предимства:
- спестява енергия
- осигурява равномерно, бавно размразяване
- няма риск от случайно приготвяне на храната
Например, можете да поставите храна от фризера в хладилника предния ден (препоръчва се по-топлото, горното отделение) или просто да го оставите да се разтопи на работния плот. Това обаче може да отнеме няколко часа. Поставянето на нагревателя е по-малко препоръчително, леко топла водна баня е по-добре.
Важни съвети за размразяване
- винаги използвайте размразяване
- Споделяйте храна
- Навлажнете храната
- Обръщайте храната редовно
Винаги използвайте размразяване
Всяка микровълнова печка има ниво на размразяване. На това ниво мощността е толкова ниска, че храната със сигурност няма да бъде приготвена. Размразяването на по-високи нива не се препоръчва, дори и да е по-бързо. Храната, особено месото, вече може да се приготви на някои места и по този начин нежелателно да промени консистенцията, цвета и вкуса.
Споделяйте храна
Ефектът от микровълните е най-голям, когато храната е разделена на малки парчета и възможно най-плоска. Това е свързано с това как работи микровълновата печка.
Ако е възможно, разделете храната на възможно най-малки части (ако е необходимо с нож или кухненска брадвичка) и я разстелете в микровълнова фурна. Това съкращава значително времето за размразяване и води до по-равномерно размразяване на храната.
Навлажнете храната
Препоръчително е храната да се изплаква обилно с топла вода, преди да се постави в микровълновата фурна. Това също значително намалява времето за размразяване. Съдържанието на вода на повърхността е увеличено, което означава, че може да се размрази по-бързо.
Обръщайте храната редовно
Микровълните не загряват еднакво всички области. Това е един от основните му недостатъци. Следователно храната трябва да се обръща редовно.
съвети и трикове
Ако вашата микровълнова фурна има автоматично размразяване, всичко, което трябва да направите, е да въведете подходящите стойности (вид храна, количеството се определя от автоматичното тегло) и микровълновата печка автоматично ще намери правилната мощност за размразяване.
