Топлоустойчив
Не е нужно да използвате специални очила Jena, ако искате да изпечете няколко малки торти в чаша. Достатъчни са буркани за зидария или бурканчета за конфитюр. Фурната обаче не трябва да се загрява предварително. Важно е чашите да се затоплят бавно. Рязките резки температурни колебания също трябва да се избягват с очила от този тип.
Форма на стъклото
Обикновено тортата трябва да се обърне от чашата след изпичане. Следователно очилата, които се стесняват към върха, не са подходящи. Дори е идеално, ако стъклото е малко по-широко отгоре, отколкото отдолу. Като буркани за зидари, такива буркани дори се предлагат с подходящ размер. Първоначално тази форма се използва за разбъркване на колбаси от черен дроб или други намазани колбаси.
Мейсън буркан
Стъклените чаши, които са напълно прави, също могат напълно да раздадат тортата. Бурканите за зидари, които са леко стеснени отгоре, разбира се също са подходящи. Трябва обаче да изядете вкусния си десерт направо от чашата. Не можете да бързате с тази торта.
Конфитюр или други бурканчета с винт
Същото се отнася и за буркани с винтови капачки: колкото по-прави са, толкова по-добре са подходящи за торта във фурната. Разбира се, практично е, че можете да съхранявате тортата по-дълго, ако затворите все още горещата чаша с винтова капачка и я обърнете с главата надолу.
Така вакуумът дърпа плътно капака. При отваряне по-късно ще чуете лек поп. Можете да тествате плътността на стъклото, като прекарате пръсти върху капака и натиснете много леко в средата. Ако капакът все още може да се натисне леко и се отвори обратно, чашата ви не е стегната.
съвети и трикове
Малките купички за суфле също са подходящи, ако тортата вече няма да се съхранява. Те са до голяма степен устойчиви на топлина и също имат много права форма. Тези купички обаче често са доста малки, така че наистина са достатъчни само за малка порция торта.
