Точка на топене на стъкло
По принцип стъклото се топи само при 600 градуса. Въпреки това, нормалните чаши за пиене ще се разбият, когато налеете вряла вода. За съжаление стъклото е лош проводник на топлина и следователно не може да устои на резки промени в температурата.
Дебелина на стъклото
Дебелината на стъклото не винаги е показател за топлоустойчивостта на стъклото. Нормална купа или обикновена чаша за пиене могат да издържат много добре на температури до около 50 градуса. За кристални или оловни кристални чаши се прилагат други температури. Те стават тъпи и млечни отвътре при високи температури. Не трябва да затопляте тези чаши за постоянно над 30 градуса - дори когато миете чиниите.
Проверете маркировката - купете топлоустойчиво стъкло
За топли напитки, както и за гювеча, който искате да загреете във фурната или микровълновата печка, трябва да си купите специално топлоустойчиво стъкло. Така наречените стъклени купи Jena например имат маркировка от долната страна, която показва дали тази купа може да се използва само в микровълновата фурна или във фурната. Друга маркировка казва, че купата може да се използва дори на плота на печката. Това не е така при всяка топлоустойчива купа.
Загрейте и замразете
Всички знаят, че трябва да оставим една купа да се охлади, преди храната да може да бъде замразена. Но дори при размразяване е важно бавно да регулирате стъклото и храната към променената температура. Идеално е, ако оставите храната да се размрази бавно в хладилника за една нощ.
Размразете и загрейте замразената храна в стъклени купички
- няма топла вода над замразени стъклени купички
- не поставяйте върху горещата печка
- не поставяйте във фурната или микровълновата печка
- включете поне най-ниската настройка в микровълновата печка
- Ако е възможно, оставете ги да се размразят в хладилника
съвети и трикове
Дори топлоустойчивите очила не трябва да се поставят в предварително загрятата фурна. Също така трябва да загрявате бавно печката само когато стъкленият съд вече е върху нея.
