Кухня организация
На първо място, трябва да направите основно правило винаги да сглобявате нещата. Създавайте категории неща по ваша преценка. Най-често срещаните във всяка кухня са:
- Прибори за хранене
- Кухненски прибори, сервиращи прибори за хранене, нож
- Прибори за хранене
- Съдове за готвене
- Печене
- електрически кухненски уреди
- Аксесоари за промиване
- Храна за готвене (сосове, подправки и др.)
- Храна, която се изразходва
- Хранителни стоки на склад
Друго основно правило, което трябва да имате предвид, е, че колкото по-често имате нужда или използвате нещо, толкова по-достъпно трябва да го направите .
Това не само увеличава работната скорост в кухнята, но също така улеснява подреждането след готвене и ви кара да искате да работите в кухнята повече, отколкото ако трябва да събирате усилено всичко.
Ергономичност в кухнята
Ергономичността не означава само, че винаги трябва да работите с изправен гръб - правилната височина на кухнята автоматично гарантира това така или иначе.
Ергономичността включва и възможно най-краткото разстояние за ходене. За да направите това, трябва да поставите всички необходими предмети, за да можете да ги достигнете възможно най-лесно. Примери за това могат да бъдат:
- Сложете перилен препарат зад мивката
- Тенджери и тигани точно до котлона
- поставете чекмеджето за прибори до съдомиялната машина (това прави почистването много по-лесно)
Ергономични нива
На практика кухненските специалисти и проектанти правят разлика между три така наречени „ергономични нива“:
- между нивото на коляното и нивото на очите: най-лесно достъпната зона за всичко, което е необходимо по-често
- средното ниво на кухненските шкафове и нивото точно над нивото на очите („ниво на дръжката“) все още е лесно достъпно
- над и под тези две нива: труднодостъпен, изисква навеждане или разтягане и е ергономично неблагоприятен за всичко, което рядко е необходимо
Можете също така да се ориентирате на тези основни нива, когато подреждате. Можете също да го използвате, за да планирате колко място за съхранение ще ви е необходимо, преди да купите нова кухня.
Решение: аптечни шкафове
Така наречените аптечни шкафове или разтегателни елементи правят цялото съдържание на кухненския шкаф почти еднакво достъпно. Отпред и отзад всъщност няма значение, отгоре и отдолу играят само второстепенна роля.
Този тип подреждане на кухненския шкаф може да допринесе много за улесняването на организирането на вашата кухня. Не е нужно да го признавате „правилно“.
Решение; Използвайте задната стена на кухнята
Можете да прикрепите различни рафтове и ленти към задната стена на кухнята, за да ви помогнат винаги да имате предмети, от които се нуждаете, в близост до плота или зоната за подготовка на лесен достъп. Например:
- Нож (за предпочитане на магнитна лента)
- Стойки за подправки
- Аксесоари за промиване
- Кухненски кърпи, кърпи за чай, кухненска хартия
- Алуминиево фолио и прозрачно фолио
- важни кухненски прибори като черпак, черпак или дървена лъжица
Това също ви спестява място за съхранение - което от своя страна е много изгодно в малките кухни.
съвети и трикове
Размерът на кухнята винаги трябва да се основава на необходимото място за съхранение. Затова винаги първо планирайте колко място за съхранение ви е необходимо и къде - това ще улесни планирането на кухнята много по-лесно за вас по-късно.
