Редки и зависими от съдържанието
В медиите има многократни съобщения за взривени стъклени бутилки. С безкрайно големия брой стъклени бутилки, които са в обращение, обаче, тези случаи са в диапазона на милион. Физически влиза в действие един от най-известните закони: затоплянето причинява разширяване и повишаване на налягането.
Газираните напитки са под някакъв нормален натиск. Дебелината на стъклото и капачката са предназначени за това. Напитките, съдържащи дрожди, като алкохол и някои плодови сокове, се филтрират от процеса на ферментация, преди да бъдат бутилирани. Добре известни изключения са мъстта и пролетното бяло, младо вино, чийто процес на ферментация се запазва по желание. Доставя се в отворени бутилки.
Собствен или чужд въглероден диоксид
По принцип въглеродната киселина или въглеродният диоксид винаги са причината за свръхналягане. Или съдържащият се в напитката въглероден диоксид, който е добавен изкуствено от производителя, се разширява или ферментацията създава „пресен“ въглероден диоксид. И в двата случая налягането в крайна сметка ще надвиши съпротивлението на затварянето.
Коронна шапка "избухва" във формата на корона и се изхвърля. Винтовата капачка започва да се издува и изпуска първото свръхналягане през жлебовете за свръхналягане, предвидени в резбата на главата на бутилката. Тези хоризонтални спомагателни канали създават добре познатия съскащ шум при развиване, който в нормално състояние разсейва допустимото свръхналягане, за да може безопасно да се отвори стъклената бутилка.
Превантивни мерки срещу взривяване на стъклени бутилки
- Соковете с плодово съдържание могат да ферментират, ако станат „лоши“
- Напитките, съдържащи алкохол, могат да ферментират, ако е допусната грешка при пълненето
- Затоплянето на стъклената бутилка като в кола, паркирана през лятото, води до разширяване на съществуващия въглероден диоксид
- Ако стъклената бутилка е деформирана, пукнатината на линията на косата може да доведе до падане на устойчивостта на натиск под тази на капака
- Умишлено ферментиралите напитки не трябва да се запечатват
- Прекомерното разклащане физически съответства на ускорението на молекулите, което се случва и при нагряване
съвети и трикове
Ако излагате напитки, които са склонни да ферментират, като мъст, на нагряване, ефектът се увеличава.
