Видове сокоизстисквачки
Съществуват различни видове сокоизстисквачки, които също работят по различен начин. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Следните видове могат да бъдат разграничени по отношение на дизайн и функционалност:
- Една шнекова сокоизстисквачка
- Двушнекова сокоизстисквачка
- Сокоизстисквачка за центрофуга
- Парен екстрактор
Предимства и недостатъци на всеки тип
Тип сокоизстисквачка | Пригодност за | Ползи | недостатък |
---|---|---|---|
Една шнекова сокоизстисквачка | почти всички плодове, зеленчуци, билки, треви | малко кислород в сока, следователно високо качество на сока, универсално приложимо | по-ниска производителност от сокоизстисквачки с два шнека |
Двушнекова сокоизстисквачка | почти всички плодове, зеленчуци, билки, треви | високо качество на сока, малко по-висок добив на сок, отколкото при охлюв (по-високо налягане) | Добивът на сок е по-малък, отколкото при сокоизстисквачките за центрофуги, |
Сокоизстисквачка за центрофуга | твърди плодове и зеленчуци, НЕ за листни зеленчуци, плодове и треви | частично висок добив на сок, висока работна скорост | По-ниско качество на сока поради голямото количество завихрен кислород |
Парен екстрактор | особено плодове, но също и зеленчуци и билки | Големи количества могат да бъдат обработени, изисква се малко работа, сокът има дълъг срок на годност | много витамини и повечето от ензимите в сока са унищожени |
Използвайте екстрактора за пара правилно
- плодове
- Сокоизстисквачка
1. Напълнете вода
Налейте водата в долната кошница на парната сокоизстисквачка. Обърнете внимание на минималните и максималните маркировки на устройството. След това поставете кошницата със сок върху долната кошница.
2. Попълнете плодовете
Измийте плодовете, изрежете изгнилите части. След това го разделете на малки парченца и отстранете стъблата. Поставете парчетата плодове в третата кошница. Това е кошницата с отворите за сито в дъното. Добавете захар по желание. Поставете стъкления капак и включете сокоизстисквачката.
3. Отцедете сока
Отворете клапата за изцеждане и вземете сока (например в подходящи бутилки).
съвети и трикове
Бутилките за пълнене винаги трябва да се почистват старателно предварително. Загрейте бутилките на водна баня до около 80 - 90 ° C, за да ги стерилизирате. Първо трябва да стерилизирате тапите във вряща вода. В бутилките не трябва да се образува пяна. Бутилките също могат да бъдат замразени, след като са се охладили (тогава не ги пълнете напълно).