Източник на грешка при пране
Преди да го използвате за първи път, трябва да измиете тиганите веднъж с гореща вода. В по-голямата си част обаче трябва да избягвате използването на препарат. Важно е тиганът след това да се изплакне със студена вода и да се подсуши обилно с кърпа за чай без власинки.
Избършете, не мийте
По време на първите няколко употреби все още може да се случи нещо да изгори върху вашата храна. Въпреки това не бива да миете тиганите. Съдомиялната машина е още по-лоша за повърхността. Колкото и да е необичайно, по-добре е да добавите малко масло в тигана вместо препарат.
След това сложете тигана за кратко на горещата печка и изчакайте малко, докато изгорелите остатъци лесно се свалят. След това можете да извадите грубата мръсотия с шпатула. Останалата мръсотия се изтрива от тигана с малко кухненска хартия. Ако тиганът е много замърсен или особено изгорял, трябва просто да повторите процеса отново.
Масло, така че да се подхлъзне
Не е нужно да добавяте много масло в тигана, храната не трябва да плава. Но маслото трябва да е топлоустойчиво и правилно загрято, преди храната ви да е в тигана. Тогава не бива да започвате да бъркате веднага, а нещо. Храната, която трябва да се пържи, често се отделя сама след кратко време на печене. По принцип не трябва да бъркате прекалено много в неръждаема стомана и да изчакате малко преди да завъртите.
- не мийте с препарат
- просто избършете с кухненска хартия
- не в съдомиялната машина
- Намажете с масло преди пържене
- не обръщайте храната твърде рано
съвети и трикове
С тиган от неръждаема стомана всъщност не е абсолютно необходимо да горите правилно тигана. Но с малко масло и кори от картофи, тиган от неръждаема стомана също може да бъде изгорен разумно. Тиганът обаче не трябва да се мие и след това. Освен това ефектът изчезва много по-бързо при тиган от неръждаема стомана, отколкото при стоманен тиган. След това тази процедура също трябва да се извърши отново.
