Индукция и технология
Само магнитни метали работят върху плота с индукционна технология. Основата на тавата от стомана е подходяща за индукция. Саксиите от алуминий или неръждаема стомана обаче не са подходящи. Можете да проверите любимата си саксия от неръждаема стомана с магнит. Ако това привлича дъното на пота, можете да използвате този пот.
Стоманени плочи
Сега на пазара има допълнителни чинии, които можете да поставите под тенджера, която не е подходяща за индукция. Ако обаче искате да използвате много такива тигани и тенджери, индукционната печка няма абсолютно никакъв смисъл. Металната плоча симулира подходяща тенджера върху печката и се загрява.
Благодарение на този междинен слой, цялата структура естествено изисква повече електричество от гърнето, което е подходящо за индукция. Предимствата на индукционната технология са напълно изядени, тъй като печката вече няма автоматично изключване, когато плочата е отгоре.
Проверка на пота
Някои доставчици са разработили подложки за маса, които не се плъзгат, защото прилепват магнитно към гърнето. С тези пуйки можете веднага да проверите дали гърнето е магнитно.
Неръждаемата стомана не е стомана
Много саксии от неръждаема стомана имат високо съдържание на хром. Тези саксии не могат да се използват за индукционно поле. Някои съвременни саксии имат допълнително ядро в дебело дъно, което все още е магнитно. Тенджера от неръждаема стомана с маркировка 18/10 обикновено не е подходяща.
Не е подходящ за индукция
- Неръждаема стомана 18/10 без допълнителна долна сърцевина
- Алуминиеви саксии
- Стъклени саксии
- Керамични саксии
съвети и трикове
Не се притеснявайте, нищо не може да се случи, ако поставите саксия върху индукционната повърхност, която не е подходяща за тази техника. В зависимост от вида на готварската печка, когато е включена, тя ще мига или бипка, за да покаже, че на котлона няма тенджера. След това повечето модели се изключват автоматично след определено време.
