Печете прясно с алуминиево фолио, вместо с хартия за печене
Повечето потребители обичат да използват хартия за печене, когато пекат бисквитки или прясна пица. Ако в къщата няма такъв, човек бързо поглежда към алуминиевото фолио. Но не е подходящо за прясно, сурово тесто, защото се придържа към алуминиевото фолио и се изгаря правилно.
Като алтернатива можете да намажете енергично алуминиевото фолио, но след това можете също толкова лесно да намажете листа за печене без риск. Независимо дали става въпрос за хавайски препечен хляб или вкусен чийзкейк, не трябва да използвате алуминиево фолио за печене, когато се занимавате със сурови или пресни видове тесто. Сиренето също се придържа изключително към алуминиевото фолио.
- сурово тесто се придържа към алуминиево фолио
- Кашкавалени пръчици
- солените храни ще разтворят алуминиевото фолио
- киселинните продукти също разтварят алуминиево фолио
Печете с алуминиево фолио
Ако просто искате да изпечете или загреете няколко рула, можете да поставите алуминиево фолио под тях вместо хартия за печене. Но тъй като тези неща така или иначе почти не се пекат, би било достатъчно в този случай просто да поставите рулцата върху листа за печене или върху скара.
Защита от пръски
Ако обаче искате само да поставите хартията за печене върху лист за печене като предпазител от пръски, алуминиевото фолио е добра алтернатива. Преди да покриете фурната с алуминиево фолио обаче, трябва да имате предвид, че фолиото също не пропуска топлината и може да увеличи времето за печене.
Други алтернативи на хартията за печене
Вместо да използвате алуминиево фолио като заместител на хартията за печене, трябва да използвате други алтернативи. За кратко време на печене, както е необходимо за хавайски тост, например, можете да използвате мазнина хартия. Ако се нуждаете от по-дълги времена за печене, отколкото е необходимо за гратиране, трябва да използвате намазана с масло тава или огнеупорна стъклена купа.
- Мазнина хартия
- смазано огнеупорно стъкло
- Силиконови форми за печене
- вечна хартия за печене
Постоянна хартия за печене
Разбира се, нямате постоянна хартия за печене в къщата, ако хартията за печене свърши. Но следващия път, когато пазарувате, трябва да вземете една от тези постоянни хартии за печене. Терминът вечна хартия за печене е малко пресилен, тъй като този материал не трае вечно, но постоянните хартии за печене могат лесно да заменят няколко ролки хартия за печене. Тези гумени или силиконови постелки обикновено се изплащат бързо.
съвети и трикове
Запасете се с огнеупорно стъкло с различни размери. Можете да използвате тези огнеупорни стъклени купи за печени изделия, както и за ястия на скара или на скара. Стъклените купички са особено гъвкави и се почистват много по-лесно от тавите за печене или тиганите с покритие и формите за печене. Преди всичко обаче никакви остатъци от покритие не попадат в храната ви.
