Свойства на алуминия
Алуминият е третият най-разпространен елемент, намиращ се в земната кора и също така най-разпространеният метал. Само кислород и силиций се намират в още по-големи количества на земята.
Алуминият обаче е неблагороден метал и поради това се среща почти изключително в обвързана форма. Алуминиевите силикати често се срещат в природата в глината, гнайса и гранита, наред с други неща. Корундът, сапфирите и акдалаитът също съдържат алуминиеви съединения, в този случай алуминиеви оксиди.
Използване на алуминий
Като особено лек метал, алуминият се използва много често в нашето ежедневие. Използва се много често при конструирането на устройства, двигатели, но също и като опаковъчен материал.
Опасности за здравето от алуминий
През 70-те и 80-те години се подозира, че алуминият причинява болестта на Алцхаймер. Тази хипотеза, която беше отхвърлена през деветдесетте години, сега е възприета отново, тъй като в мозъка на пациентите с Алцхаймер са открити и алуминиеви отлагания.
При пациенти на диализа с нарушена бъбречна функция често се появяват така наречените енцефалопатии (нарушени мозъчни функции с езикови нарушения и увреждания на централната нервна система), които се приписват на алуминия, тъй като той заема същите протеини за съхранение като желязото, но там той има потенциално токсичен ефект върху нервните клетки.
Алуминият се счита за несъществен микроелемент за нашето тяло. Науката приема, че погълнатият с храната алуминий се отделя непроменен. Алуминиевите соли, от друга страна, са водоразтворими и се отделят главно с урината. Средно тялото ни съдържа между 50 и 150 mg алуминий.
Дезодорантите и почти всички храни също съдържат алуминий, особено чай и шоколад, с 385 mg на kg и почти 100 mg на kg, най-големите доставчици на алуминий в нашата диета. Бирата също се транспортира само в алуминиеви бъчви.
Според Федералната служба за оценка на риска (BfR) обаче не може да се приеме връзка между експозицията на алуминий и риска от Алцхаймер.
Високите количества в храната и в ежедневието ни правят това неправдоподобно, тъй като на практика всички са изложени в еднаква степен, но не всеки се разболява от Алцхаймер.
Гранични стойности за питейна вода
Съгласно Наредбата за питейната вода граничната стойност за алуминий в питейната вода е 0,2 mg / l.
съвети и трикове
Предвид съдържанието на алуминий в чая или шоколада, това ограничение изглежда много консервативно. В допълнение, той е достигнат само приблизително в най-редки случаи; почти цялата питейна вода в Германия е далеч под тази стойност по отношение на замърсяването с алуминий. Следователно може да се приеме, че питейната вода - както често се случва - е най-малко опасна.
