Основи на дестилацията
Дестилацията винаги работи на принципа, че водата първо се изпарява и след това се кондензира на по-студена повърхност. Когато се изпари, всички примеси и всички вещества, разтворени във водата, остават назад - кондензатът е напълно чист H2O.
Дестилационната колба не е абсолютно необходима за дестилация на вода. Можете също така да се задоволите с ресурси от собствената си кухня. Принципът винаги остава същият.
Дестилиране с тенджера и капак
Напълнете тенджера (за предпочитане от неръждаема стомана), пълна с около две трети с чешмяна вода. След това оставете водата да заври.
На повърхността на водата се поставя купа. Ако не плува само, най-добре е да го поставите на подходяща стойка. Приставката за микровълнова скара е подходяща за това.
Когато водата заври, поставете капака с главата надолу върху тенджерата. Дръжката на капака трябва да сочи навътре, в саксията. Сега чистата водна пара се кондензира върху капака и капе в купата. Уловеното в купата е дестилирана вода.
За да ускорите процеса, можете да поставите кубчета лед в горната част на капака. Те охлаждат капака и по този начин ускоряват процеса на кондензация. Купата ще се напълни по-бързо.
Бутилиране на дестилирана вода
Полученият дестилат може да се бутилира от купата безпроблемно. Съдът обаче трябва да е чист. Ако имате нужда от асептична дестилирана вода, контейнерът и неговото затваряне, както и фунията, трябва да са асептични. Най-добрият начин да направите това е да сварите контейнера, капачката и фунията поне 10 минути.
Съхранение на дестилирана вода
По правило дестилираната вода може да се съхранява неограничено време, докато е защитена от замърсяване и въздух. Срокът на годност обаче е ограничен в стъклените бутилки, тъй като дестилираната вода реагира агресивно и разтваря силикатите от стъклото с течение на времето. В резултат на това той става все по-замърсен след известно време.
Най-добре е да ги съхранявате в пластмасов съд.
Стерилна дестилирана вода
Ако дестилираната вода трябва да е стерилна, капакът и стъклената купа също трябва да се сварят преди дестилирането. Важно е да се гарантира, че няма да има замърсяване, когато се излива в преварения съд. Избягвайте да докосвате водата с ръце, ако е възможно.
Ако се съмнявате, дестилираната вода може да бъде стерилизирана и със Steripen. Докато се съхранява в отсъствие на въздух, той остава и без микроби.
съвети и трикове
В домакинството почти никога не е необходима дестилирана вода без микроби. Така че не е нужно да се притеснявате за това.
