Скара в градината - популярна както никога досега
Градинското време също е време за барбекю. Едва ли някоя друга развлекателна дейност е придобила такава популярност през последните години като барбекю. Различните опции за скара са станали съответно разнообразни.
Диференциация според осветлението
- Скари с въглен
- Газови скари
Диференциация според дизайна
- прости скари на дървесни пазари
- сложни маркови скари, като камина на скара, грил цев или пушачка)
- тухлени градински скари
Газ или въглен - ценовият въпрос
Дали газът или въгленът е въпрос на вяра и здраве за много хоби барбекюта. От една страна се пише отново и отново колко опасен е димът, от друга вкусът на истински грил на дървени въглища е несравнимо добър.
В края обикновено има тухлената скара
С много градински скари започва с евтина скара, преминава през професионална скара със сложно оборудване и в крайна сметка това трябва да е тухлената скара. Тухлените скари се вписват много добре в цялостния облик на тераса или градина и наистина завършват атмосферата.
Скарата за тухли е универсална
Но колкото е лесно да разпознаете и уж изградите тухлено барбекю, това може да стане толкова сложно. Защото в зависимост от конструкцията можете да използвате и вашата тухлена скара за приготвяне на други ястия.
- конвенционална храна на скара като скара
- Пици, които функционират и като фурна за пица с камък
- Хляб за печене
Тухлената многофункционална скара не е трудна за тухла
Самостоятелните майстори често не са сигурни дали трябва да е такава всестранна скара или е по-добре да започнете с скара изключително за скара. Ето защо решихме да съставим ръководство за грил за зидария по-долу, защото можете да разширите съответно.
Можете също така да разширите своето тухлено барбекю по-късно
Основната разлика е, че трябва да използвате шамотен хоросан за отворена, изградена от тухли скара на дървени въглища, но не непременно шамотни тухли. Със следните инструкции можете да извършите вътрешни работи с шамот в по-късен момент, същото важи и за вратата.
Допълнителни възможни изисквания
В дизайна можете да изберете размера два пъти по-широк, ако искате да интегрирате и изградите подходящи рафтове и работни повърхности до скарата. В този случай ограждате скарата на практика във "W" форма, иначе като обикновен U.
Инструкции стъпка по стъпка за изграждане на скара
- Клинкер, тухли или тухли (в зависимост от дизайна)
- евентуално шамотни дъски (шамот)
- Шамотен хоросан
- Замазка или цимент, пясък и вода (фундамент)
- Арматура (структурна стомана)
- евентуално кварцов пясък (изолация)
- топлоустойчива изолация
- Гнездо за фурна на фурната
- В зависимост от версията, метален аспиратор за комин
- Стоманени пръти (за полагане върху решетката)
- Решетка
- Кош за жар или пожарна кошница
- евентуално метална тава (под жарната кошница за капене на мазнини)
- евентуално метална плоча с размерите на отвора на скарата
- евентуално метална врата за монтаж в металната плоча на рамката
- масивни панти за вратата
- масивни щанги с резба (отпред отстрани за временно закрепване на металната рамка)
- Кофражно дърво
- Летви за изграждане на различни габарити
- Бетонобъркачка
- алтернативно бормашина (92,95 € на Amazon *) с бъркалка
- Хоросан (7,79 евро на Amazon *) кофа
- различни мистрия (мистрия за зидари, мистрия за фуги и др.)
- Трион за дърво
- Мейсън чук
- Fäustel
- евентуално ъглошлайф с диамантен диск или диск за рязане на камък (шамот)
- Ниво на духа
- ъгъл
- Насоки
- Много
- Правило за сгъване
1. Подготвителна работа преди тухла на скарата
Първо трябва да начертаете план на скарата. Скарата, за която са тези инструкции, има следната структура: в подплощта дървено и складово отделение със същите размери като самата скара.Върху нея бетонна плоча, в горната част на скарата арка между външните стени и гнездо за комин на задната стена на скарата.
2. Директна подготвителна работа
След като намерите оптималното положение, трябва да изкопаете фундамент над повърхността на скарата и да го излеете със замазка или цимент. Обърнете внимание обаче на устойчиви на замръзване строителни материали. Трябва да оставите основата да се втвърди до две седмици. Можете да вмъкнете стоманена мрежа за по-голяма стабилност.
3. Тухла скарата
а) Подструктурата
Сега можете да започнете да изграждате външните стени в U-образна форма. Ако искате по-широка скара със съответната работна повърхност до решетката, трябва да я удължите съответно и да поставите преграда в средата или отстрани. Тухлете външните стени толкова високо, че сте достигнали зоната за бетонната плоча и по този начин зоната на скарата. Оставете подструктурата да се втвърди отново за няколко дни.
б) Междинната
плоча Направете кофраж, който се простира напречно от дясната към лявата външна стена. В зависимост от размера може да е достатъчен един кофраж, но при по-големи решетки от тухли е по-добре да имате кофраж за по една преграда отпред и отзад (преграда, тъй като подпорите трябва да се леят като преграда на прозореца).
Отново поставете достатъчно структурна стомана за армировка. Може да се наложи да покриете кофражния дървен материал с бетонно масло. Уверете се, че кофражът има достатъчно подкрепа отдолу. Сега изсипете бетона. Дайте на готовите отливки няколко дни да се втвърдят, преди да свалите кофража. Междувременно можете да направите шаблона за кръглата арка.
в) Издърпайте външните стени нагоре и
вече можете да изграждате следващия ред камъни. Ако искате сменяема метална рамка отпред, сега трябва да стените на резбованите пръти в хоросана на първия ред камъни над фалшивия таван. За да не се въртят пръчките по-късно, моля не забравяйте да интегрирате анкерни щифтове. Сега тухлите следващия ред камъни.
Можете да поставите или натиснете в решетката по различни начини. Повече за това в „Съвети и трикове“. Пред последния ред камъни поставете отново закотвените резбовани пръти, така че предната рамка вече да може да се завинтва на четири места. Не забравяйте да интегрирате гнездото на тръбата отзад в задната стена.
г)
Тухлете арката от решетката, а сега монтирайте габарита на арката. Ако е необходимо, подкрепете ги много добре. Измерете точно колко камъни ви трябват за кръглата арка, така че клинът, който отблъсква двете страни, да попадне в средата.
Така че започвате с легло хоросан, поставяте камък, след това друго легло хоросан, след това друг камък и т. Н. Винаги поставяте камъните на арката. Тук можете да включите и армировка. Последният камък трябва да се побере доста плътно в процепа, въпреки достатъчно хоросан, така че да клинира арката добре.
4. По-нататъшна работа
Сега имате широка гама от опции за това как искате да изглежда покритието. Можете да подредите пода и плочата на плочата (до скарата) с плочки, но можете също така да сте сложили всичко с клинкер и да фугирате предварително. Вашето творчество не знае граници. Можете също така да клинкер, керемида или да покриете горния край с красиви керемиди. Можете също така да оставите камината да изплува в средата в горната част.
5. Постелете скарата с шамот
Ако искате да използвате грила си като затворена фурна за пица, нанесете изолация и евентуално изолиращ слой от кварцов пясък. Шамотът е залепен върху него. Същото се отнася и за стените и таваните на скарата.
Ако искате веднага да облицовате вашата тухлена скара с огнеупорна тухла, оградете горната арка след тавана на огнеупорната тухла. След това също нанесете изолация на шамотния таван.
съвети и трикове
Има различни опции за закрепване на решетката към вашето тухлено барбекю. Ако не искате зона за барбекю, облечена в шамот и заключваща се, можете да прикрепите бетонни плочи към стените на външните стени отвътре. Преди да направите това, изрежете панелите на една и съща височина. Можете да плъзнете решетката си в тези слотове с различна височина, а също така можете да поставите желязо за профилни стени или пръти във външните стени, които се простират на няколко сантиметра в горивната камера. След това решетката просто се поставя върху тези профили.
Металният преден панел просто се включва в резбовите пръти (чрез профилни панели, прикрепени отстрани със съответните отвори или отвори в самия панел) и се заключва с по две гайки. Като алтернатива можете да използвате и крилати гайки. Можете също да използвате кабел на фурната за запечатване. Когато използвате като отворена скара, просто извадете чинията. Изстрелването и поставянето на пици работи чрез вградената врата.
За да печете пиците, можете да подредите няколко шамотни ленти в зоната на скара. Върху него се поставя голяма шамотна чиния (по желание) подходяща каменна чиния, върху която можете да поставите пиците, за да се изпекат.
Шамотен хоросан е подходящ за температури до 700 градуса. Конвенционалният хоросан се напуква доста преди това. Освен това клинкерът (освен шамот, разбира се) се понася най-добре от топлина.
Можете да проектирате камъните за външните стени като ферми или бегачи. Напълно периферните бегачи, т.е. изместване от ред на ред, също увеличават стабилността. Можете също така да добавите вертикална армировка, подобна на зиданите стъклени блокове.
