Стандартният размер на работния плот
За да се опрости дизайна на кухня, е разработен стандартен размер за дълбочината на плота: 60 cm. Това измерение се вписва заедно с обикновените котлони, фурни и хладилници. Предимството на това е, че можете да смените електрическите си уреди в кухнята по всяко време, без да се налага да сменяте работния плот.
Дебелината на плота зависи от материала. Често се използва ПДЧ с покритие от меламинова смола. Те се предлагат от магазините за хардуер и са стандартно дебели 40 мм. Плочата от естествен камък, от друга страна, е с дебелина около 3 см, но може да бъде и по-дебела или по-тънка. Работният плот от масивно дърво трябва да е с дебелина най-малко 40 мм, за да не увисне. Повечето керамични котлони отговарят на стандартната дебелина от 40 см, тъй като след това се изравняват отдолу.
Височината на работния плот е променлива. Препоръчва се работна височина от 90 до 94 см (същото се отнася и за печката, ако не е интегрирана в работния плот), ако купувате готова кухня, това е тази височина. Що се отнася до дължината на работния плот, няма стандартни размери.
Отклонение от стандарта
Има много причини да се отклонявате от стандартните размери. Например, ако планирате кухня с остров, стандартната дълбочина на работния плот не е подходяща за кухненския остров. В този случай трябва да поръчате специални размери (които разбира се са малко по-скъпи от стандартизираните панели).
За хора с нисък или висок ръст е препоръчително да регулират работната височина в кухнята. Кухненският плановик може да ви помогне да определите ергономичната работна височина. За целта той измерва разстоянието между пода и долния ръб на лакътя със свити лакти. Работният плот трябва да е толкова висок, че между него и лакътя да има 10 до 15 см пространство. Въпреки това, най-вероятно ще трябва да направите компромис, поне ако няколко души редовно работят в кухнята. Мъж с височина почти два метра може да се нуждае от височина на работния плот от 110 см, докато 85 см биха били достатъчни за по-малка жена.
