Как работи параходът
Храната на пара е широко разпространена в азиатската култура от хиляди години. И до днес параходите все още се използват над вряща вода. Имаме електрически параходи от 90-те години на миналия век. И тук само водата се изпарява и подава в затворената зона за пара. Горещата пара леко затопля храната.
Разлика с микровълновата
Микровълновата работи по различен начин. Тук храната не се нагрява отвън, но съдържащата се в нея вода се нагрява от микровълните. В резултат на това храната или ястията се нагряват бавно сами, но ако топлината е твърде висока, чувствителните към топлина хранителни вещества могат да се разпаднат.
Нежна подготовка
Ястията, особено зеленчуците с високо съдържание на хранителни вещества, се унищожават, когато са "приготвени" и губят вкуса, консистенцията си и често важните хранителни вещества също се губят във водата за готвене. Параходът работи само с гореща пара и следователно е по-щадящ от кипене или силно нагряване. Хранителните вещества остават в храната (какъвто е случаят и с микровълновата печка).
Преглед на разликите
| Тестова зона | микровълнова печка | Параход |
|---|---|---|
| Време за нагряване | много бързо | умерен |
| Разходи за придобиване | от около 50 EUR | от около 80 - 100 EUR, само няколко евтини устройства |
| налично като вградено устройство | Да | Да |
| Почистващи усилия след употреба | нито един | доста висока |
| Затопляне на няколко отделни ястия едновременно | условно възможно | безпроблемно |
| Поддържане на топлина възможно | не / условно | Да |
съвети и трикове
Наистина добра алтернатива без недостатъците на парахода е халогенна фурна, особено малките и преносими варианти. Те са също толкова бързи и енергоспестяващи, колкото микровълните и трябва да бъдат почистени само малко след употреба, поради което са идеално подходящи и за конвенционално готвене, печене, печене на скара и приготвяне на пара.
