Използване на машината за хляб »Инструкции в 6 стъпки

Размери в производителя на хляб

На първо място, важно е да разберете кой размер хляб може да се пече във вашата машина. Също така ще трябва да коригирате рецептите по-късно (ако не използвате готови смеси за печене).

Обикновено това са стандартните размери

  • 500 гр
  • 750 гр
  • 1000 гр
  • 1,250 g

При големите производители на хляб размерът на хляба също може да бъде намален. В този случай трябва да изберете правилното количество хляб чрез менюто с настройки.

Като обикновено правило са ви необходими две чаши брашно за малък хляб (500 g и 750 g) и три чаши за голям хляб (1000 - 1250 g).

Рецепта за прост бял хляб

  • 270 мл топла вода
  • 21 г захар
  • 7,5 g сол
  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 470 г брашно
  • ½ пакет суха мая

Рецепта за фермерски хляб

за 750гр

  • 180 мл вода
  • 100 мл мляко
  • 250 г брашно тип 1050
  • 230 g брашно тип 550
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 20 г масло
  • 1 чаена лъжичка суха мая

Печене на хляб в хлебопечката - стъпка по стъпка

  • Съставки според рецептата по-горе
  • вода
  • Производител на хляб

1. Подгответе хлебопекарната

Извадете формата от машината. Поставете куката за тесто. Претеглете и комбинирайте всички съставки.

2. Попълнете "мокри" съставки

Всички течности трябва да са топли (поне 27 ° C!), В противен случай маята не може да работи правилно. Първо поставете вода и всички останали влажни съставки във формата.

3. Добавете сухи съставки

Поставете всички сухи съставки (сол, захар) във формата, след това добавете брашното.

4. Добавете маята

Направете малка вдлъбнатина в тестото и добавете маята. Поставете отново формата и затворете капака.

5. Оставете хляба да се пече

Направете необходимите настройки на устройството: количество хляб, вид брашно (според инструкциите за експлоатация), бърза програма по желание, степен на потъмняване на кората. Натиснете бутона за стартиране и оставете устройството да работи.

След приключване на процеса на месене куките за месене могат да бъдат премахнати. За целта измийте ръцете си с масло или прах с брашно, така че тестото да не залепва по ръцете ви. Някои устройства имат сгъваеми куки за тесто. След това куките за тесто могат да бъдат пропуснати.

6. Извадете хляба

Хванете дръжката с държач за гърне и премахнете формата. Извадете хляба от формата с пластмасова шпатула и го оставете да се охлади.

съвети и трикове

Освен това винаги внимателно обръщайте внимание на инструкциите на производителя, за да определите дали трябва да спазвате специални неща. Хлебопекарите могат да бъдат различни и някои устройства трябва да работят малко по-различно в отделни точки. По-специално, запознайте се предварително с настройките на устройството.

Интересни статии...