Размразявайте различни храни
Можете да размразите боб, грах и други подобни в топлоустойчива купа с вода във фурната. Тези продукти се размразяват добре в топла вода и обикновено е маловажно дали зеленчуците вече са предварително приготвени.
С месото и колбасите обаче трябва да бъдете много внимателни. Още по-добре е да извадите добро парче месо от фризера ден по-рано и след това да го размразите добре покрито в хладилника. Колкото по-бавно се размразява месото, толкова по-свежо остава. Също така винаги използвайте най-старото замразено парче, което имате във фризера. Това ще предотврати повреда от замръзване и изгаряне на фризера.
Размразявайте замразените храни във фурната стъпка по стъпка
- Пергаментова хартия
- топлоустойчива стъклена купа
1. Защитете храната
Зеленчуците и готовите за консумация ястия нямат нищо против да бъдат размразени във фурната. Но определено трябва да защитите месото. Увийте го в хартия за печене и / или го поставете в затворена стъклена купа, която трябва да е възможно най-топлоустойчива.
2. Поставете фурната
Повечето препоръчват температура между 50 и 75 градуса за размразяване във фурната. Някои фурни имат регулируема функция за размразяване. Трябва да изберете настройката според вида на храната. С месото е идеално да изберете по-ниска температура, за да не се готви предварително и да стане жилаво.
3. Размразете и проверете
Циркулиращият въздух е по-добър от лъчистата топлина отгоре и отдолу. По-специално месото трябва да се обърне няколко пъти заедно с хартията за печене. Можете също да размразите зеленчуци в стъклена купа. Ако нямате стъклена купа с капак, трябва да покриете храната в купата с хартия за печене.
съвети и трикове
Най-доброто решение за добро парче месо, когато трябва бързо да отиде, е винаги топла вода. Месото се поставя в добра здрава торба с фризер и се поставя в топла вода. Водата не трябва да е прекалено топла, за да предотврати предварителното готвене на месото. Топлата вода трябва да се сменя по-често, за да може размразяването да продължи бързо.
