От какво е направен емайлът?
Емайлът се състои от неорганични материали като боракс, фелдшпат, флуоров шпат, кварцов пясък и сода. За да се променят свойствата, се добавят различни оксиди, преди суровината да се разтопи и постави върху метален носител.
Емайлът отровен ли е?
Съставките на емайла са подобни на тези на стъклото, обикновено са нетоксични съставки. Възниква обаче въпросът кой метал е под емайла, който в случай на дълбоки драскотини и недостатъци може да попадне в храната.
Както вече споменахме, алуминият се подозира, че е вреден в дългосрочен план. Емайлираният алуминий не е рядкост в съдовете и готвенето.
За какво трябва да внимавате с емайлирани съдове?
За да защитите здравето си, трябва да изхвърляте износените си емайлирани съдове рано. Чудатостите, пукнатините и многобройните драскотини могат да бъдат опасни по няколко начина:
- Грубите повърхности причиняват намалена хигиена, микробите се утаяват.
- Накъсванията от емайл могат да попаднат в храната и да доведат до наранявания в устата и гърлото.
- Съставките от емайла могат да се отделят и да попаднат в храната - дългосрочните ефекти не са точно проучени.
- Съставките от металната сърцевина могат да се разтворят и да попаднат в храната.
Ястията с емайл изпреварват здравния сектор
Емайлът и стъклото се справят много добре в здравната оценка в сравнение с други материали. Меламиновите ястия, например, не трябва да се използват за затопляне на храна, дори в микровълнова фурна.
Прегряването води до отделяне на различни вещества от незалепващи покрития като тефлон, поради което тези материали не са особено безопасни. Във всеки случай, когато готвите с тефлон, трябва да се уверите, че използвате най-ниската възможна температура.
съвети и трикове
Не почиствайте съдовете си с емайл с абразивни почистващи препарати или подложки за почистване, а използвайте мека кърпа и топла вода. По този начин можете да запазите повърхностите без надраскване - и в същото време да направите нещо за вашето здраве!
