Колко кафе на прах?
Колко кафе на прах използвате за кой вариант на варене зависи главно от вашия вкус. Като цяло обикновено можете да приемете една (слабо кафе) до две (по-силно кафе) чаени лъжички на чаша (150 ml). Тук можете да разберете как да измерите точното количество кафе на прах за кафе машина с филтър.
Правилното смилане
За перфектния аромат на кафе е определящо не само количеството кафе на прах, но и правилното смилане на кафените зърна: Докато много фино смляно кафе на прах се използва за еспресо машина или турско кафе (смилане 1 - 3), еспресо тенджера или порцеланов филтър е един средно смилане е най-добро (4 до 6), а за френската преса дори грубо смилане (7 до 8). Решаващият фактор тук е колко дълго водата влиза в контакт с кафето на прах. Колкото по-дълго, толкова по-грубо трябва да е кафето.
Почистете кафе машината
Независимо дали имате еспресо тенджера, филтърна кафе машина или френска преса, кафе машина за пресоване - бъдете икономични с Fit и други почистващи препарати. Химическите миризми обичат да се утаят, а финото кафене забелязва промяна във вкуса. Изплаквайте приборите си за кафе с топла, чиста вода след всяка употреба и избягвайте тежки почистващи продукти. Стъклената кана на филтърната машина за кафе е изключение: стъклото не поема никакви миризми, така че ако е наистина мръсно, трябва да използвате препарат.
Намалявайте редовно котлен камък
За да предотвратите запушването на вашата машина, е важно редовно да я отстранявате от котлен камък. В зависимост от твърдостта на водата, това може да бъде полезно на всеки няколко месеца или само веднъж годишно. Тук обясняваме как стъпка по стъпка да премахнете котлен камък от машината си.
Загрейте чаши и кана
Това се случва автоматично както във филтърна кафе машина, така и в еспресо машина: тенджерите или чашите са предварително загряти. Между другото, това е причината, поради която чашите са подредени върху еспресо машината: чашите се загряват от отпадъчната топлина от еспресо машината. С филтърната кафемашина каната се загрява предварително от котлона. Това има предимството, че горещото кафе не губи температурата си, когато се налива в чашата или тенджерата. Топлата чаша също трябва да помогне на кафето да развие аромата си правилно. Опитай го!
