Сурова вода при пречистване на питейна вода
Преди водата да се преработи в питейна вода, която отговаря на Наредбата за питейната вода, тя се изпомпва като така наречената сурова вода.
Следователно суровата вода е непреработена вода в първоначалното си състояние. Това може да бъде или екстрахирана подземна вода, или така нареченият банков филтрат. В по-редки случаи езерната или язовирната вода също се използва като сурова вода в Германия. В Германия обаче подземните води се използват предимно за производство на питейна вода.
Това е най-качествената сурова вода, която се предлага. Речната вода - включително филтрат от брега - съдържа множество замърсители, които често се налага да се отстраняват с големи разходи. Тъй като реките обикновено са много податливи на замърсяване, качеството на суровата вода често варира.
В езерата и язовирите сумата за теглене често е ограничена. Езерната вода може да се приема само в количеството на естествените притоци, като при язовирите често променящото се ниво на вода често е пречка.
Сурова вода в системата за обратна осмоза
В системите за обратна осмоза изходната вода също се нарича сурова вода. След процеса на филтриране той се разделя на така наречения концентрат (силно концентриран разтвор, който съдържа всички замърсители) и пермеата (пречистената вода).
Сурова вода за храна
В областта на хранителните технологии се използва и сурова вода. Тук се има предвид водното съдържание на храната. Всяка храна може да бъде разделена на порция сухо вещество и част сурова вода.
В случая на меко сирене това става ясно с обозначението „FiTr.“: Съдържанието на мазнини тук се отнася до сухото вещество, а не до цялото сирене. Това прави голяма математическа разлика, особено при мекото сирене. Ето защо „мазнината в сухото вещество“ винаги е посочена на опаковката.
съвети и трикове
Минерализацията на по-късната питейна вода зависи и от минерализацията на суровата вода по време на добива на вода. Въпреки това изворната вода рядко се използва като сурова вода, така че съдържанието на минерали в питейната вода обикновено не е толкова високо.
