Гранични стойности в Германия
Приложимите гранични стойности за питейна вода се регулират в Германия от Наредбата за питейната вода.
По този начин обаче той се позовава на директива за питейната вода (98/83 / EC), която е еднакво приложима в Европа и която междувременно е приложена в националното законодателство във всички страни от ЕС. Това означава, че във всички държави-членки на ЕС се постигат сравними условия за качество.
В допълнение към европейските насоки за питейна вода има и препоръка от Световната здравна организация (СЗО) за стандарти за качество по отношение на питейната вода. Той определя повече от 200 параметъра, с които качеството на водата може да бъде определено и проверено.
Понастоящем само около 33 параметъра се тестват активно в ЕС. Това е свързано с факта, че отделните вещества също могат да бъдат оценени като показатели за присъствието на други вещества и следователно индивидуалното тестване на всеки параметър е излишно.
Микробно тестване въз основа на CFU
Това има особен ефект върху микробиалното тестване, където отнемането на всеки зародиш поотделно би отнело много време. Вместо това като критерий за бактериално замърсяване са посочени CFU (Colony Forming Units).
Приложимата гранична стойност за всички бактерии е 100 CFU. Медицински се предполага риск от инфекция от замърсяване на над 10 000 CFU.
В питейната вода не трябва да се откриват само фекални и колиформни микроби.
Нулева проверка за сложни вещества
Пестицидите се разпадат на много различни разпадни продукти, някои от които взаимодействат помежду си. Следователно нулева стратегия се прилага за откриване на пестициди. Не могат да бъдат открити изобщо повече от пет вещества, свързани с пестициди. Стратегията обаче е частично изместена чрез подобряване на методите за измерване.
съвети и трикове
За кърмачета, малки деца, а в някои случаи и за болни и възрастни хора, отделни вещества все още могат да представляват риск за здравето, дори ако са в рамките на пределно допустимите стойности. Винаги трябва да се има предвид това.
