РН на течностите
Стойността на pH показва дали течността се държи химически по-скоро като киселина, като основа или неутрално. Означението на стойността на рН идва от степента на активност на водорода (ph = potentia hydrogenii).
Течностите със стойност на pH 7,0 са неутрални, течности със стойност на pH под 7 са киселини, а със стойност на pH над 7 те са основи или основи.
В допълнение към стойността на pH, буферирането на основа или киселина играе и химическа роля. Силно буферираните киселини или основи променят стойността на pH само бавно, стойността на pH е стабилна. Слабо буферираните киселини или основи променят стойността си на pH много бързо, ако условията на околната среда са подходящи.
Поради своя състав, водата винаги е слабо буферирана киселина, което означава, че стойността на pH може да се промени много бързо в зависимост от околната среда.
Зависимост от стойността на рН
Стойността на рН зависи изключително от температурата на течността. Следователно температурата винаги трябва да се определя при всяко измерване на pH. Измерванията при температура на течността от 20 ° C са стандартизирани.
Ако съставът на течността се промени, нейната стойност на pH, разбира се, също ще се промени. В случай на вода, броят и видът на разтворените минерали играят решаваща роля за стойността на рН.
Водата, която изобщо не съдържа минерали, като дестилирана вода или вода от осмоза, има стойност на рН 5. Реагира като слаба киселина и съответно е агресивна. Дъждовната вода също има стойност на рН между 5 и 6,5, в зависимост от това колко въглероден диоксид е абсорбирала от атмосферата.
Киселинна и алкално активирана вода
При производството на така наречената активна вода, която може да бъде кисела или основна, разтворените йони се „сортират“ в два контейнера чрез електроди. В единия контейнер има положително заредена вода (анолит), в другия така наречената основна активна вода.
Твърди се, че е здравословен и когато го пиете в големи количества, той елиминира „подкисляването“ на тялото, причинено от стрес и лошо хранене.
Въпреки това, въз основа на прости медицински познания, това не е възможно, тъй като водата като слабо буферирана основа променя стойността си на pH незабавно, когато влезе в контакт със стомашната киселина (стойност на pH 1-1,5). Поради постоянното буфериране на стомашната киселина има най-много излишно производство на стомашна киселина със съответните състояния и заболявания.
Стойност на pH в наредбата за питейната вода
Наредбата за питейната вода позволява стойности на pH от 6,5 до 9,5 за питейна вода. Високата основна стойност често се открива в лечебната вода, която съдържа особено високи нива на минерализация. Това обаче не важи за всички случаи.
съвети и трикове
Изкуствено модифицираната вода няма положителни ефекти върху здравето - тя винаги е изкуствен продукт, за който тялото ни не е еволюционно проектирано.
