Категории съставки в чешмяна вода
Минерали
Водата от чешмата идва от естествени източници. По пътя към източника или в подземните води дъждовната вода абсорбира различни вещества от почвата в различни количества, в зависимост от естеството на почвата и дължината на пътя. Всички тези естествени вещества се наричат още минерали.
В много случаи така наречените "минерални води" съдържат много по-малко минерали от чешмяната вода. Така че името е подвеждащо. Само лечебните води имат толкова високо минерално съдържание, че дори се считат за лечебни.
В човешкото тяло минералите частично се превръщат в основни минерали.
Въпреки това, съгласно Наредбата за питейната вода, някои съединения могат да се срещат само в определени количества. Не всички минерали са безвредни за здравето. Това е особено вярно, когато се срещат в големи количества.
Нежелани вещества
В допълнение към минералите, в питейната вода има и нежелани вещества:
- Пестициди
- Остатъци от медицина
- Хормони
- Тежки метали
- химически вещества в следи
Причината за нежеланите вещества често е високо ниво на замърсяване на почвата, например с торове, неадекватно третиране на отпадъчни или замърсени води и подпочвени води. Тези вещества не винаги се проверяват по време на пречистването на водата, тъй като те често присъстват само в най-малките следи.
Микроорганизми и микроби
В допълнение към бактериите това включва и вируси, протозои и някои неживи патогени като приони.
По правило малък брой отделни микроби са безвредни; мярката за това е броят на така наречените CFU (единици, образуващи колонии) при теста за питейна вода. Не е разрешено да се появяват само някои микроби в питейната вода, като бактериите на Е. coli.
При почти всички микроби съществува риск от инфекция само ако приложимите гранични стойности са надвишени 100 пъти. Повечето микроби също не са патогенни - така че не водят до заболявания. Съществува обаче риск от натрупване и замърсяване. В резултат на това концентрацията на зародиш може да бъде надвишена бързо.
Отделните вещества, както и отделните микроби, също се считат за показатели за друго замърсяване. Следователно не е необходимо да се тестват всяко отделно вещество и всеки отделен зародиш.
съвети и трикове
По-специално водните филтри могат да крият висок риск от замърсяване при неправилно боравене.
