Йонизация на водата
Водата не е само чиста H2O. Съдържа и голям брой заредени частици, така наречените йони. Йоните могат да бъдат или положително, или отрицателно заредени - съответно те се наричат или катиони, или аниони.
Видът и количеството на разтворените йони във водата също определят нейното pH. Това означава, че основно можете да правите разлика между кисела (анолит) и основна йонизирана вода (католит).
Начинът на действие и на двата вида вода е напълно различен.
Предвидени ефекти от йонизацията на водата
Киселинно йонизирана вода
Анолитът също се счита за "мъртва" вода. В зависимост от изходната вода, тя може да има много ниски стойности на pH преди електролизата и по този начин да има силен киселинен ефект. В това си качество той би трябвало да убива и бактерии, наред с други неща. Но това винаги зависи от поносимостта на определени видове бактерии към определени стойности на pH.
Също така се рекламира като почистващ агент. Всъщност стойността на рН на дестилираната вода също е 5, така че тя действа като киселина поради пълната липса на минерали.
Всъщност високият почистващ ефект на дестилираната вода, която се използва и като разтворител в биологията и химията, се дължи главно на липсата на разтворени вещества. Това означава, че дестилираната вода може да абсорбира по-голямо количество вещества от обикновената вода.
Ниската стойност на pH само по себе си не е гаранция за по-добро почистване, водата е само по-агресивна и може също така да има дългосрочен корозивен ефект върху много метали.
За разлика от други киселини, като сярна киселина, водата е само слабо буферирана киселина - нейното рН се променя много лесно поради влиянието на околната среда.
Основна йонизирана вода
Нарича се още алкално активна вода и се разглежда в езотеричните кръгове и от някои натуропати като лек за киселинни заболявания, също като подмладяващ агент и като оптималната форма на водата.
Много от въздействията и свойствата, които са му възложени, обаче са само неправдоподобни и в някои случаи просто грешни и невъзможни поради химически принципи. Действителен ефект върху здравето все още не е доказан в нито едно сериозно проучване.
Производство на йонизирана вода
Водата може да бъде разделена на анолит и католит по относително прост начин. Необходими са само два електрода в контейнер и съответна мембрана. В зависимост от изходната вода, минерализацията на анолит и католит винаги е различна, а заедно с това и стойността на рН.
Фиксирана йонизация обаче не може да бъде постигната с прости методи. Ако трябва да се зададе определено съдържание на минерали, водата първо трябва да се обезсоли. След това желаните минерални концентрации могат да бъдат добавени отново.
съвети и трикове
Скъпите йонизатори на вода с „секретна“ функционалност носят само съмнителни аргументи за техните ползи за здравето и - разреждайки стомашната киселина - водят най-много до излишък на киселинно производство в стомаха със симптоми като киселини и оригване.
