Недостатъци на твърдата вода
Прекалено твърдата вода съдържа твърде много калций и магнезий. Когато водата се нагрява, въглеродният диоксид се отстранява. Това води до валежи от вар и бързо калциране на отоплителни пръти, кафе машини, а също и водопроводи.
Делът на твърдостта на водата, който се нарича временна твърдост на водата, е отговорен за валежите и отлагането.
Прекалено твърдата вода също води до отлагания и петна от варовик в санитарната зона, които често са трудни за отстраняване.
Възможни недостатъци на твърде меката вода
Прекалено меката вода е много трудна за разтваряне на сапуни. Също така много бързо води до висока пяна в детергентите.
Класификация на твърдостта на водата
Според критериите на Закона за миещите и почистващите препарати (WRMG), има три категории твърдост на водата от 2007 г. насам:
- мека (до 1,5 mmol / l или 8,4 ° dH)
- средна (между 1,5 mmol / l и 2,5 mmol / l или между 8,4 ° dH и 14 ° dH)
- твърд (над 2,5 mmol / l или над 14 ° dH)
Категорията „много трудна“, която се прилагаше, беше премахната с реформата на категориите трудности през 2007 г. и включена в категорията „твърда“.
Идеална твърдост на водата
Предвид недостатъците както на твърде твърдата, така и на прекалено меката вода, препоръчителната идеална стойност е около 8,3 - 8,4 ° dH. Така е в горния диапазон на категорията "меки".
Това предпазва машините, почти няма петна от варовик, но в същото време има достатъчна разтворимост на сапуните.
съвети и трикове
Твърдостта и рН на водата са свързани. Твърдата вода е по-кисела, меката вода е по-алкална. Това също играе роля при приготвянето на кафе: колкото по-твърда е водата, толкова по-силен е киселинният ефект и по-силно изразен послевкус. Меката вода е по-добра както за кафе, така и за чай.
