Естествени чревни микроби
Двата щама E. faecialis и E. faecium се срещат в естествената чревна флора на човека. Те помагат за разграждането и трансформирането на химуса там. Щамовете E. durans и E. casseliflavus също се срещат понякога при хора. Ентерококите се намират в червата на повечето топлокръвни животни.
Но те са отговорни и за процесите на ферментация. Следователно те понякога се срещат в сиренето и суровите колбаси. Те не трябва да се намират в питейна вода.
Ефекти, причиняващи заболявания на ентерококите
Щамовете на E. faecialis и E. faecium също могат да причинят тежки инфекции в други части на тялото. Тези инфекции са трудни за лечение и реагират само на няколко антибиотици, обикновено ампицилин и амоксицилин. Повечето видове коки са устойчиви на пеницилини и цефалоспорини.
Болестите, които могат да бъдат причинени от ентерококи, са перикардит, тежки инфекции на пикочните пътища и в някои случаи сепсис (отравяне на кръвта).
Те са отговорни главно за възпаление на перикарда, сепсис и инфекции на пикочните пътища. Повечето коки са устойчиви на пеницилини, но не и на амоксицилин и ампицилин.
Наредба за питейната вода
Наредбата за питейната вода предвижда гранична стойност от 0/100 мл за чешмяна вода и 0/250 мл за вода в затворени съдове.
Това означава, че в 100 ml чешмяна вода не могат да бъдат открити бактерии; в случай на бутилирана вода трябва да се провери количество от 250 ml.
Ентерококите не се размножават във вода, а само в човешкото тяло. Подобно на повечето видове коки, те не образуват правилни колонии, а се срещат предимно по двойки или на струни.
Замърсяването на питейната вода с ентерококи показва, че питейната вода е била замърсена с фекалии отдавна.
съвети и трикове
Ентерококите се намират и като неактивни микроби в пробиотичните храни. Те трябва да поддържат чревната флора на човека.
