Какво прави масленият филтър в аспиратора
В днешно време филтърът за мазнини е интегриран във всяка аспиратор, независимо дали работи в режим на рециркулация или отработен въздух. Това не винаги е било така, защото в миналото съдържанието на мазнини, винаги съдържащо се в готвенето, не се е смятало за толкова важно. Мъглявината просто беше извлечена и насочена навън.
Известно е обаче, че мазнината е носител на аромат и следователно може да увеличи замърсяването на миризмите на обикновените пари за готвене в стаята. В случай на абсорбатори, които се експлоатират в режим на рециркулация, филтърът за мазнини също е важен колега за филтъра за активен въглен, отделящ миризмите: ако е изложен на изпарения, които не са били предварително обезмаслени, той много скоро се насища и вече не може да изпълни действителната си задача за отделяне на миризми.
Как да почистите филтъра за мазнини в аспиратора
Първите форми на мазни филтри в аспираторите са еднократни нетъкани постелки. В днешно време се използват само постоянни метални филтри за мазнини. В крайна сметка това е много по-икономично и екологично, но задачата на редовното почистване зависи от потребителя. Някои модерни абсорбатори обаче поне ви освобождават от паметта за необходимо почистване с дисплей за насищане.
Самото почистване може да се извърши по различни начини. Тъй като филтърът е изработен от неръждаем, нечувствителен метал, можете да проявите креативност с него. Общите методи включват:
- удобно поставете в съдомиялната машина
- Почиствайте на ръка със сапунена вода и четка
- накиснете в гореща сода за хляб
- третирайте със специален обезмаслител
Коя от предложените опции ще изберете зависи преди всичко от това колко е замърсен филтърът. Ако сте го почиствали по примерен начин на редовни интервали от пускането на аспиратора, обикновено е необходимо само да го измиете с четка за чинии или гъба за измиване в топла сапунена вода. Дори пускането на съдомиялната машина при възможно най-високата температура вероятно ще направи филтъра отново да изглежда като нов.
Ако сте забравили филтъра за дълго време - което, разбира се, лесно може да се случи без индикатор за насищане на капака - може да се справите с много жилава, лепкава кора мазнина, която не може да бъде преодоляна в един цикъл на съдомиялна машина. В такъв случай е препоръчително първо да накиснете филтъра за известно време. Домашно лекарство се е доказало: пакетче бакпулвер, разтворено във вряща вода, може да направи чудеса - въглеродният диоксид, който се образува при контакт с гореща вода, има силно разтварящо мазнините свойство.
Използването на силни мастни разтворители, които се използват в гастрономията, е малко по-малко екологично и също така по-евтино. Разбира се, те имат много ефективна сила за разтваряне на мазнините и могат да разтварят дебели слоеве мръсотия. Все още се препоръчва последващо окончателно почистване в съдомиялната машина.
