Газова фурна
При газовата фурна, за разлика от електрическата, на превключвателите няма индикация за температура. Дадени са само „нива“. Следователно оценката изисква известен опит.
Таблицата по-долу дава справки за фурната
| Ниво на газовата фурна | съответства на приблизителна температура |
|---|---|
| 1 | приблизително 140 ° C |
| 2 | приблизително 160 ° C |
| 3 | приблизително 180 ° C |
| 4-ти | приблизително 200 ° C |
| 5 | около 220 ° C |
| 6-то | приблизително 240 ° C |
| 7-ми | приблизително 260 ° C |
| 8-ми | приблизително 280 ° C |
Минимална температура
Следователно газовата фурна има температура най-малко 140 - 150 ° C, когато работи. По-ниските температури не са възможни при стандартните устройства.
Следващата температурна класификация не се прилага за съвременни газови фурни, които са с тактова честота. Тактовата честота (прекъсната, синхронизирана работа) означава, че са възможни температури от само 75 ° C на най-ниското ниво. Този тип часовник - а също и минималната температура - могат да бъдат различни за отделните модели пещи.
Класификацията на нивата е съответно различна и трябва да бъде взета от инструкциите за експлоатация на готварската печка или поискана от дилъра или производителя.
Английско стадо
Газовите печки в англосаксонския район обикновено имат разделение на дванадесет нива. Температурата се измерва там във Фаренхайт и съответно степенуването се основава на системата Фаренхайт.
Температурният диапазон в този случай е между 275 ° F (приблизително 150 ° C) и 550 ° F (приблизително 280 ° C). Температурните увеличения са 25 ° F от ниво до ниво. Следователно на ниво 6 в такава газова фурна се достигат 200 ° C (= 400 ° F).
съвети и трикове
Тъй като топлината се развива много бързо в газова фурна, често може да се откаже от подгряването - с електрически печки, обаче, винаги трябва внимателно да следвате съответните инструкции. Често дори при готови ястия (пица) има указание за съответното ниво и време в газовата печка. Тази информация може да се различава малко от информацията за съответната степен за електрически готварски печки. Но те са предимно надеждни.
