Загрейте или не?
Отново и отново възниква въпросът дали трябва да загрявате и електрическа скара. За перфектен грил резултат отговорът е ясен: да.
Месото се нуждае от температура около 250 ° C, за да може порите му да се затворят достатъчно бързо и да остане сочно вътре. Ако температурата е под тази, прекалено много сок от месо ще изтече и пържолата ще бъде жилава и нежна.
За да може електрическата скара да достигне тази температура, тя трябва да бъде предварително загрята за няколко минути. Затворените системи отнемат малко по-малко време от отворените системи. Правилната температура може да се провери много лесно: ако държите ръката си на около 10-15 см над повърхността на грила и трябва да я изтеглите назад след няколко секунди, защото е твърде гореща, е достигната правилната температура на скара за месо.
Настройте правилно електрическата скара
Правилното място за скарата също е важно. Подземната повърхност трябва да бъде стабилна, равномерна и твърда и възможно най-нечувствителна към топлина.
Но правилното място за скарата е още по-важно . Ако електрическа скара е на жарко слънце, термостатът добавя топлината, генерирана от слънцето, към температурата на грила и след това автоматично намалява мощността на отопление.
Особено през лятото винаги трябва да поставяте електрическа скара на сянка .
Лесно почистване на електрически скари
Определено трябва да напълните с вода тавата за капки за мазнини. Така че може да се почисти ясно по-късно. Ако винаги почиствате грила си веднага след ядене, обикновено имате по-малко работа по почистване и почистването на скарата е много по-лесно.
съвети и трикове
Електрическата скара се нуждае от достатъчно мощност, за да се постигне разумна температура на скара. Експертите препоръчват да се уверите, че устройството има поне 2000 вата мощност при покупка, в противен случай се генерира твърде малко топлина. Скарите с регулируеми температури винаги са изгодни - можете да регулирате температурата на скарата към храната, която ще се пече на скара, а също и на скара, освен месото, като зеленчуци или печени картофи.
