Специалните характеристики на керамичния нож
Керамиката е изключително твърда, но не е неразрушима. Особено много фино смлените остриета на керамичните ножове трябва да се третират внимателно, за да могат дълго време да се използват предимствата на материала.
- Острието на висококачествен керамичен нож е почти толкова твърд, колкото диамант.
- Твърдите остриета се износват бавно, остават дълго време остри.
- Керамичните ножове са по-леки от стоманените.
- На острието няма да се образува ръжда.
- Керамичното острие не е магнитно.
- Керамичните ножове не съдържат ароматизиращи или миризливи вещества.
- На гладката повърхност не се образуват водни петна.
- Хигиенният материал е безопасен за храните и антиалергичен.
Поддържайте и почиствайте керамичния нож правилно
Правилното боравене е част от ежедневната грижа за керамичния нож. Не нарязвайте, не изстъргвайте и не лостете с висококачественото си острие, а винаги разрязвайте храната с леко натискане.
Дъска, изработена от дърво или пластмаса, трябва да служи като основа за рязане, няма да повреди острието. Никога не режете върху стъкло, камък или порцелан! Ножът ще притъпи по-бързо върху тези основи и финото острие може да се счупи.
Освен това, за да не повредите острието си, не режете замразена храна или твърди кости. Никога не изпускайте ножа си на пода! За предпочитане почиствайте керамичния нож на ръка с влажна кърпа.
Мога ли да поставя керамичен нож в съдомиялната машина?
Керамичните ножове с пластмасови дръжки обикновено могат да се мият в съдомиялна машина. Някои производители обаче предупреждават за по-бързо износване с често почистване на съдомиялна машина, тъй като в този случай острието е изложено на силно колебаещи се температури и сурови почистващи препарати.
Във всеки случай, не забравяйте да съхранявате керамичния си нож в съдомиялната машина, така че да не удари нищо по време на процеса на измиване. В противен случай острието може да бъде повредено.
Препоръчваме да не поставяте керамичния нож в съдомиялната машина, тъй като ръчната грижа е много лесна и нежна. Високата повърхностна плътност на керамиката не позволява на мръсотия, влага или киселини да проникнат, така че правилното избърсване и изсушаване всъщност е достатъчно.
съвети и трикове
Можете също така да защитите висококачествения си керамичен нож, когато се съхранява: Поставете го в блок с ножове или използвайте специален предпазител на острието.
