Стъклокерамика и различни технологии за отопление
Преди всичко нека да обясним накратко за кои котлони е подходяща следната информация. Стъклокерамиката може да се намери в плотове с различни технологии, които се използват за отопление:
- Стъклокерамичен плот с халогенна / инфрачервена технология
- Стъклокерамичен плот с индукция
- Стъклокерамичен плот с газ (газ върху стъкло, газ под стъкло)
Стъклокерамичният плот, известен като керамичен плот
В разговорно отношение стъклокерамичният плот с халогенна технология се нарича още „Ceran плот“. Това обаче е името на продукта на Schott AG, който значително разработи стъклокерамичния плот през 70-те години. Това е стъклокерамиката, която при включване показва червен котлон, който също се нагрява съответно.
Предимствата и недостатъците на стъклокерамиката при почистване
Когато почиствате стъклокерамиката, свойствата понякога са изгодни, но от друга страна, те трябва да реагират бързо в специални ситуации. Ето защо, на първо място, основните свойства на стъклокерамиката на плотове:
- изключително топлоустойчив
- много лоша топлопроводимост
- не се разширява в топлина
- не се свива в студено време (т.нар. нулево разширение)
- могат да бъдат покрити (напр. с графит за заземяване срещу ток на утечка)
За редовно, нормално почистване на плота
Можете да прочетете повече за предимствата и недостатъците на индукционния котлон и други стъклокерамични котлони, като следвате тази връзка. За нормално почистване на вашия стъклокерамичен плот можете лесно да използвате един от следните продукти:
- специален препарат за почистване на стъклокерамични плотове
- конвенционален препарат за почистване на стъкла
- различни домашни лекарства, които се използват и за почистване на стъкло
Обърнете внимание на печата
Само с оглед на уплътнението или запечатващия силикон между стъклокерамиката и кухненския плот трябва да внимавате да не достигнат киселинни течности до това уплътнение, които евентуално да се разтворят.
Почистете плота, след като се охлади
В противен случай винаги изчаквайте, преди да почистите стъклокерамичния плот, докато се охлади. Особено ако избършете горещия котлон, се образуват петна, които буквално са изгорени. Освен това всъщност има вещества, които обичат да се изгарят в стъклокерамичен плот.
Изгорели остатъци
Например водата от картофени кнедли или варени картофи, смесени с картофено нишесте. Но кипенето на мляко също е една от типичните класики с изгорели вещества на стъклокерамичната повърхност. От друга страна, някои други тъкани изгарят и изсъхват, така че просто могат да бъдат изтрити.
Използвайте правилно стъргалото
Но ако нещо е изгорено, използвайте специален скрепер, за да го почистите. Обикновено единично острие за бръснене се вкарва в стъргалото. След това изстържете изгорелите частици храна под ъгъл от около 45 градуса. Просто се уверете, че керамичният плот не е надраскан.
Изключително състояние: захар върху котлона за горещо стъклокерамика
Но има едно вещество, което е истински враг на стъклокерамиката: захарта. Всеки, който някога е изпичал (захаросал) захар, ще знае, че тя става вискозна и най-вече изключително лепкава. Освен това, както всички други материали, той се разширява, когато е топло и се свива, когато е студено.
Захарта и стъклокерамиката означават противоположни свойства при разтягане
Точно това може да бъде истински фатален край за стъклокерамичен плот, защото, както вече писахме, той има така нареченото нулево разширение. Ако захарта попадне върху гореща стъклена керамика, тя залепва изключително плътно и естествено се разширява. Ако стъклокерамиката сега се охлади, захарта иска да се свие, но стъклокерамиката не.
Люспи върху стъклокерамиката
Но захарта всъщност се придържа към стъклокерамичния плот до такава степен, че създава напрежение в материала. Не са редки случаите, когато стъклената керамика, която е изпечена със захарта, се разкъсва от цялата плоча - образува се така наречената обвивка. Въпреки че това не ограничава функцията на стъклокерамичния плот, изглежда много грозно. За много потребители това е причина да сменят керамичния плот.
Последният шанс за спасяване на стъклокерамиката
Ако се случи такава злополука, трябва да реагирате бързо. Вземете скрепера веднага и се опитайте да премахнете захарта напълно, преди да се охлади за първи път. В случай на индукционен котлон, който не се нагрява толкова, можете също да поставите специална топлоустойчива кърпа върху стъклокерамиката по време на готвене, тъй като само тенджерата се загрява наистина по време на индукция.
съвети и трикове
Тук ще намерите много информация за този специален тип стъклокерамичен плот, по-специално за почистване на индукционен плот.
