Плотове от стъклокерамика или Ceran
Бавно се появиха през 80-те години, а след това започнаха триумфалното си напредване през 90-те - керамични котлони. Или по-скоро всъщност стъклокерамични котлони, защото „Ceran“ е търговската марка за стъклокерамика от Schott AG, която значително разработи керамичния плот през 70-те години. Следните котлони могат да бъдат направени от стъклокерамика:
- Керамичен плот с газова горелка (38,99 евро на Amazon *) n (газ върху стъкло, газ под стъкло), течен или природен газ, предимно в ресторанти
- Керамичен плот с индукционни котлони
- класическият керамичен плот с халогенни лампи или нагревателни резистори (нагрява се много бързо след включване и свети в тъмно червено)
Газовите керамични котлони имат най-малък риск от надраскване
Рискът от надраскване е най-малък при газовия плот от стъклокерамика. В края на краищата саксиите са тук върху чугунените опори около горелката. Но почистването на керамичния плот също е голям проблем тук, тъй като кипенето на газ, което става много горещо, може да доведе до кипене на едната или другата тенджера.
Стъклокерамиката е много твърда и издръжлива
На първо място, стъклокерамиката е високо ценена като котлон. В крайна сметка това специално стъкло е много твърдо и съответно устойчиво на механични влияния. Дори алуминият в съдовете за готвене е по-мек и не може да навреди на керамичния плот. Изглежда различно с малки пясъчни зърна, които могат да се внасят в кухнята отново и отново.
Драскотините са неизбежни в дългосрочен план
Може би току-що сте закупили пресни зеленчуци, на които все още има полепнала почва, по-късно сте изтеглили тенджерата от горещия към студения котлон, докато готвите - и това се случи. На първо място, трябва да сте наясно с това: стъклокерамичният плот е стока. В дългосрочен план драскотините никога не могат да бъдат избегнати. Поставяйки непрекъснато тенджери и тигани, стъклокерамиката също ще стане тъпа и сляпа с годините.
Полиране на стъклокерамика
Полирането тук може да помогне само в ограничена степен. Тъй като стъклокерамиката е много твърда, не може да се полира бързо. Можете обаче да направите малки драскотини „невидими“. За целта ви е необходим лак, подходящ за керамични котлони. Агентът трябва да бъде ясно одобрен за стъклокерамични повърхности!
Направете драскотини в керамичния плот невидими чрез полиране
След това трябва да изглаждате ръба на драскотината отново и отново. Това ще закръгли острия ръб на драскотината с течение на времето. В резултат на това светлината вече не се пречупва толкова изключително и драскотината вече не може да се види. Можете също така поне да "обезвредите" големи или относително дълбоки драскотини. Просто трябва винаги да се уверите, че съответно интензивно полирате ръба на драскотината.
съвети и трикове
Можете също така да използвате просто домашно лекарство вместо стъклокерамичен лак. Вземете малко пепел (печка на въглища или дърва) и я пресейте на ситно, така че пепелта наистина да е много фина. Нанесете пепелта върху влажна кърпа и започнете да полирате. Пепелта съдържа въглерод, поради което лекият механичен ефект (притискане) е минимален. Можете също да използвате това, за да полирате цялата повърхност на вашия стъклокерамичен плот.
Ако керамичният плот е напукан, не можете нито да полирате, нито да залепите плота. В този случай трябва да смените керамичния плот.
