Критерии за решение
Ако не сте сигурни кой от двата скари да купите при покупка, струва си да обърнете внимание на следните критерии:
- Време за подготовка за скара
- вкус
- боравене
- Пригодност за различни предмети на скара
- Почистващи усилия
- оперативни разходи
- цена за придобиване
Разходите за придобиване целенасочено са на последно място, тъй като те не трябва да играят решаващата роля. Ако сте си купили скара, която само ви носи недостатъци, няма полза, ако е била евтина. Тогава радостта от грила изчезва и в най-лошия случай скарата в крайна сметка просто ще стои неизползвана.
Време за подготовка за скара
С грил на дървени въглища първо трябва да запалите въглен и след това да го оставите да свети. Това отнема много време. Също така трябва да подгреете електрическата скара (вижте нашите съвети за електрическата скара) - но това обикновено отнема само няколко минути.
С електрическата скара можете да започнете да печете много по-бързо. Това е предимство, когато понякога решите да пренесете вечерята навън и нямате много време за подготовка.
вкус
Що се отнася до вкуса, мненията се различават. Докато повечето експерти твърдят, че няма разлика във вкуса, много слепи дегустации показват, че хората почти винаги разпознават месото от скарата на дървени въглища.
Така че очевидно има разлика във вкуса. Колко важна е тази разлика за някого, е просто въпрос на индивидуален „вкус“. Но това, което също трябва да запомните: Ако сокът от месо капе в жаравата, често се образуват канцерогенни бензопирен или нитрозамини. След това те могат да се натрупват върху храната, която ще се пече на скара, и редовно се намират в значително по-големи количества на повърхността на месото на скара с дървени въглища, отколкото на електрическата скара.
боравене
Работата с грил на дървени въглища изисква малко умения и опит - докато електрическата скара трябва само да бъде настроена в правилната позиция. Кое устройство блести тук с простота, е ясно.
Пригодност за различни предмети на скара
Също така има различни температурни зони на скарата на дървени въглища и са възможни различни температури на скара. Но не можете да го настроите толкова точно, колкото при електрическата скара, дори с много опит за скара.
Следователно чувствителна храна на скара, като зеленчуци или овче сирене, често е по-лесна за приготвяне на електрическа скара, отколкото на скара с въглища. Там също е възможно, но понякога се изисква много умение и известен опит с храната, която да се пече на скара.
Почистващи усилия
Едва ли има забележими разлики между двете устройства. И в двата случая решетката трябва да се почисти старателно, в случай на електрическа скара, тавата за оттичане на мазнини и нагревателните елементи трябва да се почистят, а в случая на скара с дървени въглища, въглищата трябва да се изхвърлят.
оперативни разходи
Въглищата и запалките са евтини, но все пак скъпи. С електрическата скара се изисква само електричество. Той обаче трябва да е на разположение - барбекюто на открито, на поляната за барбекю или в градината без електрическа връзка дори не е възможно.
цена за придобиване
Едва ли има някакви разлики в цената. Можете да получите използваеми електрически скари с приемливо представяне в малки размери от 20 - 40 EUR. За обикновените скари с въглища цените също започват приблизително в този диапазон.
Цената е отворена и за двамата, но високопрофесионалните скари на дървени въглища или пушачите могат да бъдат значително по-скъпи в премиум класа от най-скъпата електрическа скара.
съвети и трикове
Друго важно предимство е липсата на дим от електрическата скара. Това прави възможно използването му там, където иначе съседите биха се почувствали обезпокоени. Можете да прочетете в нашите специални статии дали е разрешена електрическа скара на балкона или може да се работи в апартамента. Просто кликнете върху връзките.
