Видове машини за лед
По принцип има два вида машини за лед за домашна употреба: такива, които имат собствена охладителна система и такива, които използват студена опаковка.
Ледогенераторите със собствено охлаждане могат да се използват незабавно, устройствата със студен пакет трябва да се "охлаждат" във фризера, докато станат готови за употреба. Това може да отнеме до един ден.
Останалата технология е относително еднаква и за двете машини - тя е бъркалка, която изстъргва ледените кристали, които се образуват по стените назад и ги смесва в получения лед.
Основни стъпки
За машини, които трябва да се охладят, това е първата стъпка. Понякога можете също да извадите батерията и да я поставите отделно в охлаждащото отделение. Тогава самият ледогенератор може да остане навън. Тази стъпка не е необходима за машини със собствено охлаждане.
Трябва също да охладите съставките за вашия сладолед. Това улеснява сладоледа и също така води до по-добра консистенция.
Поставете ледогенератора на възможно най-хладно място (най-много стайна температура, по-добре отдолу) и го включете. Постепенно пълнете съставките през отвора за пълнене. Правете това бавно и по-късно сладоледът ще има по-добра и по-равномерна консистенция. Повечето производители на лед работят около 20 минути, за да завърши ледът.
Извадете и съхранявайте лед
Не използвайте метална шпатула, за да я отстраните - тя може да надраска вътрешността. Съхранявайте сладолед в подходящи форми и се уверете, че фризерът не е прекалено студен. Ледът трябва да се съхранява най-добре при около - 6 ° C. По-ниските температури го правят твърде твърд и развалят вкуса и кремообразността.
съвети и трикове
Можете да получите сладолед много бързо, ако просто пюрирате замразени плодове (например малини) с малко кварк и захар в миксера за смути. Техниката е относително проста и работи перфектно с много други замразени и нарязани плодове.
