Яйцеварка срещу готвене в тенджера
Дори и с много опит и интуиция, варенето на яйца в тенджерата все още е въпрос на късмет. Яйцата не винаги са перфектни такива, каквито ги искате. Температурата на водата може да варира леко, дебелината и теглото на черупката винаги са малко по-различни от яйце до яйце. Това води до естествени колебания.
С бойлера за яйца, от друга страна, много се измерва много прецизно - развитието на топлината винаги е едно и също, времето може да се настрои много точно и количеството вода се измерва много точно. В крайна сметка можете да предскажете резултата много по-точно, отколкото ако просто снасяте яйца във вряща вода.
Раздели и класове
Точно както процесът на готвене може да се регулира много прецизно, яйцата също се класифицират доста прецизно при варене на яйца в печката за яйца и има фиксирани разделения за степента на твърдост на яйцето.
Класове тегло
Класовете по тегло на яйцата са стандартизирани и винаги могат да бъдат намерени на опаковката. Съществуват и класове за качество (A и B), но те са без значение за домакинството, тъй като тук така или иначе се предлага само клас A. Степен B се използва изключително за хранителната промишленост.
Класовете на тегло са разделени, както следва:
| съкращение | Обозначение на тегловен клас | Тегло в g |
|---|---|---|
| XL | много голям | повече от 73 g |
| L. | голям | 63 g до 72 g |
| М. | средно | 53 g до 62 g (това е стандартният размер за повечето яйца, готварските печки също са предназначени за това) |
| С. | малък | по-малко от 53 g |
Степен на твърдост
С яйцето се прави професионално разграничение между следните степени на твърдост
- твърди яйца
- меки яйца
- меки яйца
Работете правилно с печката за яйца
1.
Напълнете нагревателната купа с определеното количество вода 2. Поставете тавата за
яйца 3. Пробийте яйцата от тъпата страна с яйцето за яйца
4. Поставете яйцата върху тавата с посочената страна надолу
5. Поставете капака
6.
Задайте степента на твърдост 7. Задайте количеството на яйцата (в зависимост от броя на яйцата трябва да се коригира съответно)
8. Ако е необходимо пренастройте теглото на яйцата (клас тегло)
9. Започнете процеса на готвене
съвети и трикове
Инструкцията за употреба е еднаква за повечето печки за яйца на пазара. В отделни случаи обаче може да са възможни различни операции. Следователно винаги трябва да четете внимателно инструкциите на производителя за употреба, преди да използвате устройството за първи път.
