Използвани мазнини в гастрономията и бита
В гастрономията, където има много печене и скара, се получават големи количества мазнини. Заведенията за обществено хранене трябва да изхвърлят тази отпадъчна мазнина отделно - и да я плащат.
По-трудно е в домакинството. Изхвърлянето на мазнини или масло по мивката или тоалетната не е препоръчително. От една страна, в дългосрочен план рискувате да запушите канализацията си с него и да създадете масивни отлагания с течение на времето. От друга страна, това също вреди на околната среда и затруднява ненужно живота на пречиствателните станции.
Следователно трябва също да събирате стари мазнини в частни домакинства. Всеки, който използва фритюрник, също редовно произвежда значителни количества мазнини. Те определено трябва да се събират отделно.
Къде да изхвърля мазнини
Най-простият вариант са битовите отпадъци. Старите мазнини лесно могат да бъдат изхвърлени в битовите отпадъци.
Събирането и предаването им в центъра за рециклиране е още по-екологично. Събраните мазнини се използват тук като суровини за различни химични процеси и така ресурсите могат да бъдат спестени чрез намаляване на необходимостта от производство или закупуване на нови мазнини в промишлеността.
Много центрове за рециклиране предлагат и допълнителни контейнери за събиране, които се затварят плътно и позволяват мазнините да се съхраняват без неприятни миризми.
В кошчето за органични отпадъци също се допускат поне твърди мазнини (но не навсякъде). Можете да разберете дали това е разрешено във вашето място на пребиваване от отговорния местен орган. Там никога не се допускат течни мазнини.
Използвайте разумно мазнина за пържене
Мазнините, които стават малко по-твърди, когато се охладят, също могат да се използват за хранене на птици през зимата: просто омесете мазнината с няколко ядки и семена, за да направите домашни кнедли със синигер и да ги закачите навън. Мазнините са ценен източник на енергия (не само за птиците, но и за хората).
съвети и трикове
Най-добре е да използвате мазнина за пържене за фритюрника вместо други подходящи масла. Той се втвърдява, когато се охлади и следователно е най-лесен за изхвърляне.
