Бъдете внимателни, но не се паникьосвайте с хранителен филм в микровълновата печка
По някакъв начин, ако имате малко практически опит с микровълните, вече подозирате, че тънкият залепващ филм не би могъл да издържи на специалната нагревателна технология на това устройство. Кой не е виждал храна и материали в бързото затопляне да се променят по неочакван начин?
Неясният страх също е напълно прав. Прилепващото фолио не принадлежи към микровълновата печка. По следните причини:
- Фолиото може да се стопи
- Нагряването на храна, покрита с микровълнова печка, обикновено е неблагоприятно
- Постоянните ястия обикновено са за предпочитане поради екологични причини
При по-висока температура настройката на лепилото може да се стопи. Повечето залепващи фолиа имат точка на топене около 120 ° C. Някои съвременни микровълни имат директни температурни стойности на контролния панел за нивата на отопление. В случай на по-опростени модели само с номерирани или изобразени със символи копчета, погледът към инструкциите за употреба може да даде яснота за съответните температури.
Вреден ли е хранителният филм в микровълновата печка?
Когато пластмасата се стопи, мнозина веднага се сещат за токсични, вредни, евентуално канцерогенни последици. С това не трябва да се забърквате, особено когато става въпрос за пряк контакт с храна.
С хранителния филм обаче няма риск да се страхувате толкова голям, колкото предполагат много пътеводители. Повечето прилепващи фолиа са направени от чист, 10 до 13 микрометра тънък LD-PE (полиетилен с ниска плътност), който не изисква пластификатори или лепило поради своите еластични и адхезивни свойства. Според тест, извършен от Ökotest през октомври 2012 г., повечето залепващи фолиа не съдържат вредни вещества, които могат да се разтворят при нагряване.
Въпреки това не може да се даде всичко ясно, тъй като в обращение има и продукти, изработени от PVDC, съдържащ пластификатор.
Хранителният филм не е устойчив на вълни
Противно на твърдението, че съдовете за храна в микровълновата печка са затворени твърде плътно с фолио, това поне не е проблем за отоплението. Това е така, защото високочестотните вълни, които карат водните молекули да се движат в храната и по този начин ги карат да се нагряват в микровълновата, просто проникват в пластмасите.
Въпреки това, храната, която се загрява и парите, които произвежда, се нуждаят от пространство, за да се разширят, поради което контейнерите в микровълновата печка обикновено не трябва да бъдат херметически затворени. С купа или чиния, свободно покрити със стреч фолио, парата лесно ще намери пролука, която да излезе.
Използвайте съдове, безопасни за микровълнова фурна
Освен факта, че и без това фолиото за опазване е екологичен грях, трябва да използвате и постоянни прибори за нагряване на храна в микровълновата фурна, ако е възможно. В порцеланова купа, която покривате с чинийка, или в кутия за обяд с плътно заключване, ястията могат да се съхраняват в хладилника. При по-дебели пластмасови съдове обикновено се дава пригодност за микровълнова фурна, но винаги обръщайте внимание на инструкциите на производителя.
