Ягодите вкусват най-добре прясно набрани!
Ягодите са типични пресни плодове, те просто имат най-добър вкус малко след като ги берат. Много приятели на ягоди се отправят на полето в началото на лятото, за да приберат сами плодовете и да ги приберат у дома.
Ако не е възможно да посетите ягодовото поле сами, трябва да обърнете голямо внимание в супермаркета, че плодовете нямат кални петна. Внимавайте с непрозрачните опаковъчни дъна1 Тук едва ли е възможно да видите всички места.
Най-добре поставете прясно закупените или набрани ягоди на масата за хранене и ги изяжте в рамките на един ден. Като алтернатива можете да направите сладко или да го използвате като съставка за торта. Ако искате да запазите плодовете по-дълго, обърнете внимание на следното:
Удължаване на срока на годност на ягодите в хладилника?
Всъщност ягодите се държат малко по-дълго в хладилника, но след два дни тук почти няма почти никакви непокътнати плодове. Отделението за зеленчуци е идеално за съхранение на чувствителни плодове, защото тук не става толкова студено.
Измийте предварително ягодите с топла вода и изрежете всички кални петна. Ако откриете плесенясал плод, тогава го изхвърлете, преди гъбичките да се разпространят в останалите плодове. Как да съхранявате ягодите в хладилник:
- Разстелете върху тавата кухненска хартия или чиста кърпа за чай
- Измийте ягодите и внимателно намажете
- Поставете прясно измитите плодове един до друг върху тавата
- Поставете тавата в хладилника
Помислете какво искате да направите с ягодите си за една нощ, защото въпреки, че сте били в хладилник, трябва да ги изядете възможно най-скоро. Някои приятели на ягоди поръсват нарязаните плодове със захар, за да удължат срока на годност: Но това не ги прави по-здрави!
Ягодите са много специални плодове
Строго погледнато, ягодите всъщност не са плодове, те са съвкупни плодове: Малките зърна на повърхността представляват "ядките". Червеният плод във формата на сърце със захарно-сладък вкус е символ на любовта - и съдържа изненадващо количество витамин С.
Ягодите дори съдържат повече витамин С от лимоните или портокалите, плюс добра порция фолиева киселина, която насърчава развитието на неродените деца. Ягодите не съдържат много фруктоза, те се считат за доста нискокалорични. В замяна не липсват здравословни фибри!
Същото се отнася и за ягодите: колкото по-свежи и естествени, толкова по-добре! Охлаждането в продължение на няколко часа влияе не само на вкуса, а с течение на времето витамините също се разграждат. Следователно съхранението в хладилника трябва да бъде само импровизирано!
съвети и трикове
Ягодите не узряват след бране, както бананите например. Ако те все още са зелени под своята розетка от листа, те вече не развиват пълния си аромат, така че е по-добре първо да не купувате неузрели плодове.
