Какви са най-добрите условия за съхранение на картофи?
По принцип гореспоменатата изба за картофи просто имаше всичко, което трябва да донесе мястото за съхранение на вкусните грудки: Тук беше хладно и тъмно през цялата година, което не позволяваше на картофите да поникнат.
Но когато стане наистина студено, земните плодове превръщат нишестето си в захар: тогава картофите имат сладък вкус, но не особено вкусни. Поради тази причина специалистите съветват да не се съхранява в хладилник или да се обърнат към по-топлото отделение за зеленчуци.
Притока на въздух също трябва да е правилен: съхраняваните картофи трябва да се подреждат редовно, а не да се съхраняват директно на земята. В хладилника има малко движение на въздух, което е категорична минусова точка. Във всеки случай избягвайте херметически затворени контейнери.
Вашите картофи ще останат пресни по-дълго!
Като цяло със сигурност не е проблем да съхранявате картофите в чекмеджето за зеленчуци в хладилника за няколко дни, ако охлаждането не е твърде ниско. Моля, обърнете внимание на следното:
- Поставете картофите свободно върху кухненска хартия.
- Не увивайте грудките.
- Оставете почвата върху картофите, тъй като тя ще абсорбира влагата и ще предпази клубените от мухъл.
- Подредете гнилите картофи веднага, тъй като плесента ще се разпространи.
- Ако картофите започнат да никнат, използвайте ги бързо.
Освен това никога не съхранявайте картофите си в непосредствена близост до ябълки, круши, банани, праскови или сливи, защото тези плодове отделят етилен, който от своя страна насърчава процеса на узряване. Картофите се развалят по-рано, ако въздухът съдържа етилен.
Какво е специалното при картофа?
Картофите са основна храна в тази страна от няколко века, въпреки че първоначално картофите идват от Южна Америка. Картофите са подходящи като гарнитура или като цяло ястие, например под формата на картофена супа или гювеч.
Разнообразни ястия могат да бъдат измислени от грудката за много различни вкусове: от пържени картофи до картофени палачинки до варени картофи, всичко е включено. Картофът съдържа и много витамини, минерали и микроелементи за здравословна диета.
съвети и трикове
Ако съхранявате картофите си в мазето или гаража, използвайте стария трик на баба, за да държите гризачите далеч: редовно берете папрати и ги изнасяйте в складовото помещение, а тези досадни гризачи ще полетят!
