Как работи производителят на вафли
Електрическите ютии за вафли работят съвсем просто: Те се състоят от две плочи с незалепващо покритие, които имат издутини. Плочите се нагряват чрез нагревателна намотка и след това се сгъват една върху друга. Тестото между тях се загрява и накрая се пече на вафла.
Незалепващото покритие гарантира, че след това можете лесно да премахнете вафлата. Такива покрития са много деликатни - определено трябва да обърнете внимание на това.
Кратко ръководство за това как да направите класическо вафлено тесто е дадено по-долу.
Тесто за вафли - стъпка по стъпка
- 250 г (меко) масло
- 250 г захар (възможно най-фина)
- 8 яйца
- 500гр брашно
- 300 мл мляко
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- миксер
1. Смесете яйцата, маслото и захарта заедно
За целта първо разбъркайте маслото със захарта, докато се разпени, след това постепенно добавете яйцата.
2. Добавете брашно и бакпулвер
Пресейте брашното и бакпулвера и разбъркайте в маслената смес. След това бавно разбъркайте млякото.
Печете вафли
Вафлената ютия определено трябва да е на безопасна, топлоустойчива повърхност. На първо място, тя трябва да бъде предварително загрята. Ако устройството показва, че е с правилната температура, можете да излеете тестото. Затворете вафлената ютия и оставете вафлите да се изпекат.
Най-доброто нещо е да поставите вафлената ютия на повърхност, която лесно можете да почистите по-късно, тъй като тестото винаги ще капе. Когато вафлите са готови, можете да ги премахнете. Внимавайте, когато правите това и винаги внимавайте да не надраскате покритието. Тогава вече няма да работи и всички стърготини, отстранени от покритието, не трябва да попадат в храната - те са опасни за здравето.
Трябва също да внимавате при почистване. Внимателно избършете покритието с кърпа, като обърнете специално внимание на пролуките. Във всеки случай не използвайте почистващо оборудване за надраскване или изстъргване.
съвети и трикове
Не е задължително да намазвате вафлена ютия, но все пак е препоръчително да намажете с тънък слой масло. Обикновено вафлите могат да бъдат премахнати по-лесно.